《集外集拾遗补编》

生理实验术要略

作者:鲁迅

一骨之有机及无机成分切兽骨作细片,煮之,则胶质出于水中,所余者为无机成分。或煅去其有机分亦可。

用磷盐酸,浸骨片于中,历数日,则无机分溶解,所余者为有机成分。

二横纹肌之纹

取肌束一,切去其腱,次去肌膜,用针徐徐分析,逮得极细之糸〔2〕,乃就显镜(三百倍)检之。无纹肌亦然。三食素〔3〕检出素(一)卵白质加密伦氏液〔4〕,则成赤色。(密伦氏液制法:用汞一克,溶解于硝酸二克,次加水一倍,以漓薄之。)或先加苛性钾水溶液,次注入极薄之硫酸铜水溶液,则呈紫色。

(二)含水炭素

甲溶蒲萄糖于水,加菲林氏(fehling)液〔5〕,则呈赭色。(菲林氏液制法:①硫酸铜二五克,加水一○○克;②酒石酸钠一克,苛性钠○·四克,加水一○○克。次取①一立方生密,②二·五立方生密,混合之即成。)

乙取蔗糖溶解于水,加硫酸少许,即成蒲萄糖。可用前术试之。

丙取淀粉入水中,注入碘之酒精溶液,则呈蓝色。四唾之糖化作用

取淀粉和水,纳试管中,煮令成糊。注以碘液,即成紫色。次又加水令薄,滴入唾液少许,置四十度温水中,当见紫色渐褪。若注入菲林氏液,即呈蒲萄糖之反应。五胃液之卵白消化作用煮卵白令凝,切作立方形,投人工胃液(取市肆所售沛普敦〔6〕二五克,加盐酸一○克,水二五○○克即成)中。加温(摄氏三十六、七度)至数十分时,当见立方之角,渐益浑同,知已成沛普敦,溶解于液。故加密伦氏液,则呈赤色。六膵液〔7〕之糖化作用取兽膵,置空气中一日,即浸于四十%之酒精中。数日后,滴以无水酒精,则其steapsin,ptyalin,trypsin〔8〕皆沉淀,是名pancreatin〔9〕。可用此试淀粉之糖化,术与第四则同。七膵液之脂肪分解作用用中性脂肪,(用肆中所售之阿列布油〔10〕,加重土水〔11〕,煮之令沸;逮冷,即浸诸以脱〔12〕;数日以后,以脱中已函中性脂肪,可蒸发以脱而得之;若普通之脂肪,则其中已函脂酸,故不堪用)加pancreatin,并插入青色试纸〔13〕,则脂肪分解,成格里舍林〔14〕及脂酸,故试纸转为赤色。八血之固体及液体成分用新血入玻璃管中,外围以水,(马血则不需此,)靖立良久,血汁及血轮〔15〕二者,即渐离析。

九糸素〔16〕用新血入皿中,急搅以箸,则糸素渐多,绕于箸端。所余者为血清,不能凝固。糸素虽作赤色,以水涤之,即成纯白。

十血轮

(一)赤血轮作○·六五%之食盐水,滴于左手无名指背侧之端,取锐鍼贯水刺之,则血出即入水中,不触空气。乃置玻璃片上,以显镜检之,当见其浮游液中,均作镜状。次加水令淡,则展如板状。加盐令浓,则收缩如荔支。

(二)白血轮用极细玻璃管,吸入新血,吹酒灯之火,封其两端,就显镜检之即见。

十一血之循环

用薄板或原纸一枚,大如掌,一侧作一小孔。次以chlo-roform〔17〕醉蛙(须二十分时,或用针破其小脑亦可,)令卧于板,剖腹展其肠间膜,蒙于孔上,四围固定以针(或树刺),令不皱缩。乃就显镜视之,可见循环之状。赤血轮在中央,白血轮则循管壁。倘历时久,则宜略润以水,俾勿乾。十二呼出之气内含炭酸

用新制石灰水,(旧者不可用;制法为浸生石灰于水,少顷,取上部之澄明者纳瓶中,加盖待用,)置器中。又取玻璃管一,一端入水,一端*ビ诳诖抵虺蚊髦*变白如rǔ,成炭酸石灰。〔(ho)2ca+co2=co3ca+h2o〕十三生物失空气则死取鼠或小鸟入排气钟内,去其空气验之。

十四脑及脊髓之作用用以脱醉蛙,取锯切开头骨,去其大脑。置半身于水,察其举止。当见姿势不失,其他器官,亦无障碍,而意志已亡,任置何处,决不自动,惟反其身,令腹向上,或直接加撄,乃运动耳。

次去其小脑及延髓,则姿势顿失,呼吸亦止。然以脊髓尚在,故取火焚其足,则举足以避。或用醋酸滴于肤,亦举足慾除去之。此其反射作用也。

次更以针纵贯脊髓,则上述作用,一切俱亡。(然因神经及肌肉未能即死,故直接加撄,亦尚呈反应,特甚微耳。)ee

〔1〕本篇最初发表于一九一四年十月四日杭州《教育周报》,署名周树人。原为鲁迅在浙江两级师范学堂任生理学教员时所编讲义《人生象"隆返母铰迹⒈硎本*者修订,原无标点,有句读。〔2〕糸同丝。

〔3〕食素日文名词,意为食物营养成分。

〔4〕密伦氏液(millon’sreagent)鉴别酪氨酸(蛋白质的成分之一)的经典试剂,因其发明者法国化学家密伦(n.millon,1812—1867)而得名。

〔5〕菲林氏液(fehling’ssolntion)鉴定、分析糖的经典试剂,因其发明者德国化学家斐林(h.vonfehling,1812—1885)而得名。

〔6〕沛普敦peptone的音译,即蛋白胨,又称消化蛋白质。〔7〕膵液即胰液。

〔8〕steapsin胰脂酶。ptyalin,唾液淀粉酶。trypsin,胰蛋白酶。

〔9〕pancreatin胰酶制剂。

〔10〕阿列布油(oliveoil)即橄榄油。〔11〕重土水即钡盐(重晶石)。

〔12〕以脱ether的音译,即乙醚。

〔13〕青色试纸即蓝色的石蕊试纸,在酸性溶液中则变为红色。

〔14〕格里舍林glicerine的音译,即甘油。〔15〕血汁即血浆,含有血清和纤维蛋白原。血轮,即血球。〔16〕糸素指血浆中的纤维蛋白原。

〔17〕chloroform音译哥罗芳,即三氯甲烷,一种*醉剂。

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