《哈尔滨人》

拼酒的话语

作者:阿成

哈尔滨这座城市最大的陋习,就是“拼酒”。

这种拼酒的陋习,至今在这座城市里盛行不衰,以至成为酒桌上的一大时髦。请客的人认为,不拼客人喝酒,就是自己不热情,不真诚的表现。因此,无论如何也得拼!倘若对方真的能喝酒,这倒也罢了,如果不能喝,那可遭罪了。如果对方不仅不能喝,而且还有高血压、心脏病或者其他什么病,那就更糟了。因为主人并不管你有病与否,非让你喝不可。搞得客人尤其是外地的客人在酒桌上胆颤心惊的。

哈尔滨的拼酒词已经形成了一套体系,并早已传遍了祖国的大江南北。如“感情深,一口问,感情浅,舔一舔”,如“宁伤身体,不伤感情”,等等,多去了。甚至还有更为粗俗不堪的人,如果对方不喝,他就揪住人家的脖领子,把酒倒进去,这种事,在哈尔滨这座城市,也是不鲜见的。

我曾参加过这样的一次便宴,桌子上也没有什么像样的菜。请我们的是位书记,他已经因为喝酒过度,正在卫生所打吊针,听说又有客人来了,立刻拔了针头,过来陪酒。我们根本不熟悉,他端起酒杯,指着来回上菜的那个胖厨娘,说:“客气话我就不说了,都干了。谁不干是她养的。“那个胖厨”娘像没听见一样,继续忙她的。看来她都听习惯了。

不过,在这个城市里,还是有不拼酒的宴席,但那大都是一些正规的场合,上档次的场合,礼貌的场合,文明程度比较高的场合。其他的,大都要拼酒的。为此,老百姓编了一段顺口溜,说:“喝坏了身体,喝坏了胃,喝得世风大倒退。”

那么,在普通市民之中,在民间交往中,酗酒之风也日益见盛。我们在小饭馆,小酒馆,也可以看到出演的一场场拼酒的丑剧,以至动手打起来,扌周了桌子的场面。

这是这座城市最不光彩的一页了。

可是,许许多多的人对此却熟视无睹,任其发展。

在这座城市里,如果你能喝酒,甚至你虽然不能喝酒,却敢于硬喝,一切都豁出去了,你会得到某种报偿的。比如赢得其他人对你的信任,认为你是一个实在的人,一个可交的人,你以后有什么事要办,一切都开绿灯,一切都为你提供方便。而那些不能喝酒,或者坚持不多喝酒的人,会引起在座人的反感,认为你不真诚,虚伪,心眼大多,不可交。今后你要办什么事情,都不会一帆风顺的。

怎么办?喝吧!久了,也就成了酒徒了。

另外,豪饮之后,听人说,还可以伴随一种大释放,大痛快。这大约也是弓!人酗酒的另一个诱因。

在这座城市里,一些男人们鄙视那种在酒桌上只喝饮料的人,他们称喝饮料的人是“饮尿”。这种伴随着人格侮辱的称谓,也使得酒桌变成了一个凶险的场所。

没有人统计过哈尔滨人一年喝掉多少白酒,估计也没有人想统计这一数字。记得几年前,省内的一份报纸刊登了一则消息,说某某县城,一年喝掉一个镜泊湖那么多的白酒。这可能有点言过其实,但这种比喻似乎也并不是毫无道理的。

我总是很天真地想,什么时候,哪一天。哪一月,哪一年,在哈尔滨这座城市,人人都能鄙视拼酒者和酗酒者呢?哪一天能反对酗酒像反对吸烟一样深入民心呢?什么时候,这个城市也能搞一个“反对酗酒日”呢?

一个城市的健康素质,文明建设、聪明才智,等等,倘若都被白酒毁了,岂不是太不可理喻了吗?

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