雉羽

作者:毕淑敏

  女记者李缅第一次到矿山。

  他们这个“部级”公司的总经理要到最偏远的基层去,作为行业报纸,要大张旗鼓地宣传。李缅先到后,京城情况有变,总经理要三天后才来。

  在这山清水秀人不知鬼不晓的地方呆三天,对于在城里泡酥了的李缅,真是快活事。

  清早,她被像锥子一样尖税的鸟鸣刺醒。披衣出去,空气清鲜得像刚打罐的矿泉水。鸟儿隐在竹林深处,仿佛竹叶子自己在响。

  有香气像小蛇似地在林中缠绕。寻过去,见是简陋的招待所的灶间。一个年轻女子,身穿白炊事服,正在烧麻油,香味很冲。

  “好香呀!”李缅夸张地赞美。要想让一个女人对你有好感,最巧妙的办法是夸她手里的活。

  “不过是乡野小菜哦。”女子果然高兴地搭话。

  “我是记者。”李缅说。她很欣赏域外枪匪片中“我是警察”那句,移植过来,终没人家那样振聋发聩。

  “也是跟大头头一道来的吧?看得出的,衣衫好漂亮。”女人停了劳作,渴慕地说。

  好晦气!李缅几百元一套的时装,被一个山野乡姑欣赏,这说明衣服的档次还不够高雅。

  李缅想走。

  “问你个事,可要说真话。”女子凑过来,李缅闻到盖过辣椒的rǔ腥气,注意到她胸前像挂着两颗地雷一般隆起。

  李缅想她一定是问自己结婚没有,孩子多大了之事。乡下女人,除了这些,还知道什么!

  “你可知道总经理最爱吃什么菜?”女人俯下身,像个拙劣的特务在刺探情报。

  唉呀!这可难煞李缅。她到报社并不久,见总经理不过有数的几回。

  不能在这个乡下女人面前掉价。李缅想,总经理是四川人,肯定爱吃辣的……李缅迅速检索着头脑中关于总经理的菲薄记载,很矜持地说:“爱吃辣的。对,肯定爱吃辣的!更正确地讲,是麻辣烫鲜……”李缅想起一家四川饭店的招牌。

  女子忙不迭地点头,说:“我叫小杜。”然后拼命地眨眼睛,好像眼珠是录音带。

  “还有呢?”她接着问。

  还有什么呢?李缅可真不知道了,她有些窘,突然觉得这个浑身散发奶腥辣气的小杜有些可恶。一个山野中的丑女子,还想讨好高高在上的总经理吗?纵是做得还算好吃,端出去,总经理吃完了抹抹嘴,也不会问一声是谁做的,难道还能给你转正式户口、落城市户口、长工资分房子么?想得美!她挑起嘴角说:“总经理最爱吃鳅鱼海参燕窝鱼翅,你们这里有吗?”

  “没……有……没……”小杜手足无措地在白工作服前襟胡乱抹着,留下辣子油浅淡的红痕。这是为了给总经理做饭特地买来换上的,因为延期,总经理人还未到,工作服已经脏了。

  “那还有什么好说的呢?”李缅很得意地说,心想叫你刨根问底!

  “好记者姐姐,帮个忙吧!我这么倒霉,给总经理做饭的事,像个鸟屎,巧巧地落到了我头上。原说是从几百里外请个好厨子来的,人家要的价码太高,矿里开不起的,矿快死了,再也没几滴血了。听说总经理兜兜里有钱,哄得总经理高兴,手指缝缝里漏出些,我们这个矿就有救了。矿里说在职工老婆媳妇里挑个最会做饭的,给总经理做好吃顺嘴的。我说我不行哪,家里还有个吃奶的娃子。可矿上说,这个菜就得你做,谁都知道你最巧,你能眼看着全矿人封了坑去当土匪啊!做饭的事,我就答应了……”

  一天的饭菜都很可口,而且开始突出辣的特色。第二天早上的小菜尤为精致,李缅知道自己成了总经理的替身,现在是演习阶段。虽说对菜肴的干净程度还不敢完全放心,而且李缅还隐隐嗅出一股奶腥,但实事求是地说,小杜的手艺确实不凡。

  小杜风风火火地从灶间钻出来。换了一件天蓝色的干净衫子,年青利落了不少。

  “快!跟我走!”小杜一把钳住李缅,干脆得像在捋一棵葱。

  “哎哟哟……到哪去……”要不是当着众人,李缅就要大声叫起来。但优雅女性是应该很有教养的。

  “你随我。”小杜捏着她,简直像押犯人,拽出了饭厅,外头停着一辆沾满泥巴的130货车。小杜扯开车门,把李缅捅进去,然后鱼跃而进,砰地砸上门,对司机吼了一声:“开!回来晚了,娃又饿了!”汽车就像拖拉机似地,轰隆隆驶上了蜿蜒的山道。

  李缅被夹在当中,汽油味和奶腥气熏蒸着,觉得很憋气。

  “你这是要把我劫持到哪里去?”李缅问。总经理明天到,今天是最后一日轻闲。她很希望能发生点什么事,但肯定不是这种事。

  “领你到一个好耍的地方。”小杜一本正经地说。

  附近的好地方李缅都要过了,无非是一些很绿的山和一些无色的水。短时间内当然还是有情趣的,但李缅已经开始怀念城市了,怀念那些光怪陆离的灯火和热带鱼群般的车流。

  “我可不愿意看庙了。”李缅已经看过一座小庙,庙里登记奉献香火钱的黄榜上,赫然写着矿里工会的名字。这也是集体福利事业,求佛门菩萨保佑矿工井下平安。

  “道观也不看。”李缅又补充。恍惚听说附近还有这样一个场所。

  “不是道观。那些都没用,到了井下能不能活着回来,全凭本事和运气了。”小杜说了一句很哲理的话,“拜佛还不如拜总经理呢!”

  车甩过儿道山坳,在一处空场停下。浓烈的腥气、潮气、青莱气、野草气、鸡鸭禽粪气、猪臊气、苹膻气,还有暖烘烘的人气,搅和在一起,像一块毛茸茸的气毯子,铺天盖地罩了下来。

  一处极大的露天市场。

  “逢大集,瞧,多热闹。比北京怕也不差!”小杜得意洋洋,仿佛一个女孩在显示她衣裙上最美丽的那块补花。

  原来小杜是拉她来参观农贸市场啊!作为采风,李缅乐意。也许在某个偏僻的小摊上,正有个造型古朴的木雕或石锁,等着她去购买。带回北京,会令朋友们惊叹不已的。

  李缅刚想感谢,小杜嘻笑道:“请大姐来,是让你帮着拿个主意,看总经理爱吃哪一口,我今天买下明天做给你们吃……”

  不管李缅乐不乐意,这个采买参谋是不容推辞了。

  集市上脚跟碰脚跟,李缅的白色皮鞋很快成为黑色,一旦成为黑色,她倒不再为弄脏皮鞋而懊恼,索性专心一意跟小杜采买了。

  小杜个矮,能从高个人们的胳膊弯下钻,高挑的李缅跟不上她。

  “这肉怎么卖?”小杜问。

  老板报了价。“太贵太贵。”小杜连头也不回地往前走。

  肉很瘦,有着上好葡萄酒的艳红,温暖而湿润。

  “这肉多好!在北京这种肉4块钱一斤,还要票。”李缅赶过来说。

  “哼!瘦肉卖到这个价,那么肥肉哩?”小杜把自己的头发抓得像茅草一样乱。

  “肥肉两块吧。”李缅没多少把握地说,因为她从不买肥肉。

  “肯定记差了,肥肉要比瘦肉贵!”小杜听出李缅底气不足,一针见血地揭穿她。

  “这个大趋势是一点不会错的。瘦肉要比肥肉贵,肥胖是第三世界病。”李缅斩钉截铁地说。

  “你是说,总经理不喜吃肥肉?”小杜又开始拼命眨眼睛。

  “对。”李缅毫不迟疑。虽说她并不谙总经理的饮食爱好,但对这一点坚信不移。

  “好,听你的!”小杜折回去,同卖家飞快地讲着土语,讨了价,然后气指颐使地点点猪屁股。手起刀落,一块极好的臀尖斩了下来。

  李缅这才发觉没带容器。已经深入市场腹地,这坨肉若一直用手拎着,重且不说,也太似个屠户了。这个小杜,办事太不周到,让她一个堂堂记者干这种打杂的事!

  谁想小杜甩甩手,径直往前走。

  “肉不要了?”李缅吃惊。

  “谁说的?”小杜更吃惊。

  “那怎么不拎上?”

  “我给他一个条,让他给送到车上去,司机会给他钱。”

  “他要是把肉又换了呢?”李缅觉得这还颇存古朴之风。

  “他敢!谁还不知道矿上!再有,这已是最次的肉了,还能瘦到哪里去呢!”小杜叹了口气,这是一种豁出去了的叹息。

  李缅说:“你不用叹气。也就是这里离北京太远了,要不我还想拎半扇猪上飞机呢!”

  又往前走。

  李缅突然看到一只美丽的山鸡。羽毛翠绿得像一堆油汪汪的苔藓,发出铜镜子般的冷光,眼珠是棕黑色的,沿着一条看不见的轨道缓缓转动,眼圈镶着一团暗黄色的绒毛。

  “快走哇,大姐!”小杜牵她,有力得像一台推土机。

  “野鸡!”李缅快活地大叫,好像小孩子在动物园里。

  “这叫雉。”小杜纠正她。这里与世隔绝,有些口语居然很文言。

  “这只雉多少钱?”李缅入境随俗。

  卖雉的老汉眼光像羊一样茫然。他听不懂李缅的话。

  “8元。”小杜说。

  “你也没问他,你怎么知道呢?”

  “雉就是这个价。他看你问了,就要涨价,然后我就要给你还价,最后还是落到这个价,白费口舌,我有数的。”小杜显得很老道。

  “太便宜了!便宜得不可思议,快,把雉买下来!”

  “买下来做什么?”小杜觉得女记者这样眉飞色舞才不可思议。

  “把雉肉给总经理炖着吃,把雉的羽毛给我。”

  “雉的肉不好吃,像棺材板一样老。有葯味,我们这里都是有病的人才吃呢!你不能为了要雉的羽毛就让我买雉。这是公家的钱。”小杜正色道。

  李缅发现自己人为地把事情给搞拧了。应该把话分开说,两句烩在一起,便串了味。

  “好,我们不提雉毛的事了。但是,我敢向毛主席起誓,”这里家家户户都挂毛主席像,有着神灵一般的权威。李缅本来想说“上帝”,恐小杜不信服。“把雉炖了汤,一定是一道美菜。山珍海味的山珍,指的就是这种东西。总经理一定会喜欢的。”李缅真有些急了,她不能眼看着自己那么好的一个主意被愚昧糟蹋掉。

  小杜迟疑着然而终于还是同雉的所有者开始交涉。“寡些!再寡些!”小杜讨起价来寸土不让。求的主人终于委屈地点了点头,小杜又撕了一个条给他。

  李缅感到了一个谋士的快乐,对小杜也亲切了许多。

  她们看到一方带鱼,瘪薄,鳞是瓦灰色的。唯有镶着它们的冰,还是无可非议的干净。

  在离海这么远的地方看到平日不屑一顾的烂带鱼,也平添几分亲切。纸牌上写着:每500克,7元。

  “贵死了!”李缅一向认为带鱼是下等鱼,如今在这里招摇撞骗。

  “不贵的!海离这里远得很。还有这冰,冻起来也不易。”小杜狠劲嗅着鼻子,好像鱼腥是一种美妙的花香。

  山里人啊山里人。你真闹不清他们是怎样一种价值标准。

  “买不得!”李缅严正告诫。一转身,她叫起来:“多么好的玉兰片!”

  “这是笋。最便宜不过的东西。”小杜不屑地撇撇嘴。

  “快买快买。”李缅不由分说。

  “这个咱矿上房前房后都掘得出,拿来待总经理,不是太怠慢了吗?”小杜大惑不解。

  “听我的,小杜。要是你真能挖出上好的竹笋,明天一大早你就到房前屋后去挖。如果你没把握,现在就买。千万记住要有这个菜。”李缅命令式地说。

  “是——吗?”小杜拖长了声音。这位北京来的记者大姐怎么尽出跟别人差样的主意呢?别是成心要她的好看吧?对她的话,可不能当天王老子的圣旨。一个城里妞,见什么都新鲜,都说乡下人见识浅,北京人也不怎么样!连个笋都大惊小怪!她能代表总经理吗?她又不是总经理的小媳妇!尽抢她爱吃的让我买,到时候满桌都是她爱吃的菜,总经理能乐吗?对了,千万要留个心眼!你小杜谁不夸是个巧媳妇,还是自己拿主意,总经理也是个常人,也不是个妖怪。五脏六腑,人跟人的下水都一样。照着尊贵人做饭的谱式再往上靠就是了,将平日里舍不得买舍不得吃的大碟子大碗地往上端,什么全有了!

  现在,她反倒嫌带着李缅罗嗦了。得想个法子给她支走!又一想,人家大老远地随了来,一头汗一头土的,这话可怎么说?犒劳犒劳吧,两便了。

  “你最爱吃啥水果?”小杜装作随意问。

  “香蕉桔子都行。比较起来,更喜欢香蕉。”

  这回答倒合小杜的心。香蕉真是个好吃食,小杜只吃过一根皮全冻黑的,那滋味都美得不成。想必..(本章未完,请进入下一节继续阅读)..

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